Compote pomme châtaignes

Ingrédients :

  • 2 pommes (300g)
  • 200-250 de châtaignes
  • 1CS de jus de citron

Préparation :

  1. Epluchez les pommes.
  2. Retirez le cœur puis coupez les pommes en morceaux.
  3. Mettre les morceaux dans une casserole avec les châtaignes.
  4. Ajoutez le jus de citron.
  5. Faites cuire à couvert une dizaine de minutes jusqu’à ce que les morceaux puissant facilement s’écraser.
  6. Dans un bol, écrasez les morceaux jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.
  7. Versez la compote dans un pot et laissez-la refroidir avant de la conserver au réfrigérateur.

La compote de pommes et châtaignes est une recette riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants.