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Confiture de fraise aux graines de chia

Ingrédients :

  • 300g de fraises
  • 30g de graines de chia
  • 10-30g de sucre
  • Basilic frais

Préparation :

  1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
  2. Ciselez le basilic.
  3. Dans une casserole, faites cuire les fraises et le basilic 5 minutes.
  4. Ajoutez les graines de chia et le sucre puis poursuivez la cuisson 5 minutes à ébullition.
  5. Mixez la confiture et conservez-la au réfrigérateur.

     

Cette confiture est riche en fibres grâce aux graines de chia, ce qui favorise la digestion.
Les graines de chia sont une source d’oméga-3, qui a des propriétés anti-inflammatoires et aident à réduire les risques de maladies cardiovasculaires.