Mousse à la banane

Recette disponible sur YouTube

Ingrédients :

4 bananes bien mûres (600g)
6 blancs d’œufs
20ml de jus de citron (1/2 citron)

Préparation :

1. Ecrasez les bananes puis ajoutez le jus de citron.
2. Montez les blancs d’œufs en neige.
3. Incorporez délicatement la banane à l’aide d’une maryse.
4. Parsemez de chocolat pour plus de gourmandise.

Cette mousse est très légère et se décline à l’infini.